首页 > 生活 > 娱乐

成都小吃排行榜前10名

时间:2023-03-11 10:16:00 作者: 阅读:0

成都小吃排行榜前10名有:担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。

成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐图片由网友“恸然无声泣”提供

.

1、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,吃时香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,人们必品尝的四川小吃之一,2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

2、钟水饺

作为四川的一道有名的小吃,钟水饺也称“荔枝巷水饺”,也是四川省成都市地方传统小吃之一,有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点,因此受到了很多人的喜爱。钟水饺获得“中华名小吃”荣誉,还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。

3、抄手

抄手是四川著名的小吃,四川人把“馄饨”叫作“抄手”,据说是因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,按口味不同,又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中,龙抄手是四川抄手的代表,是成都市著名的传统小吃,迄今已有70余年的历史了。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

4、钵钵鸡

钵钵鸡起源于乐山,广泛流传于成都、乐山等地,是成都及四川著名的传统特色小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。钵钵鸡于1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。小编推荐比较出名的钵钵鸡,如钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡。

5、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制作而成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”,故名“三大炮”。三大炮主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。三大炮被成都市政府评为“成都市名小吃”。

6、赖汤圆

赖汤圆,即汤圆,是四川省成都市传统名小吃,创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的特点,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的特色小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等称号。

7、串串香

串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,风味浓郁、菜品丰富,深受食客喜爱。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,已成为四川味道的代表之一。据小编了解,成都串串香以钢管厂五区小郡肝串串香、玉林串串香比较著名。

8、甜水面

甜水面又叫棒棒面或棍棍面,是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃,因为重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头一般粗,入口很有嚼劲,浇上花椒油红油,调入复制酱油,入口微甜,最后撒上芝麻和花生碎,色泽红润,充满食欲。劲道的面条配上脆脆的花生碎,咸香略甜,香辣并重,滑爽绵韧,吃起来感觉爽快,吃完后感觉痛快。甜水面更是被成都市政府评为“成都市名小吃”。

9、蛋烘糕

蛋烘糕始于清代清道光廿三年,源于四川省成都市,因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单,把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀,在平锅上烘煎成型,再加入各种不同的馅料,一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等,在成都大街小巷和许多名小吃店比较常见。蛋烘糕和三大炮、钟水饺等一起被成都市政府评为“成都市名小吃”。

10、鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川成都著名的传统小吃,历史悠久,广泛流传于成都等四川等地,在四川全省有很大影响,被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。传统鸡丝凉面的做法很简单,将机制的面条入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且已冷却为止,成为凉面。然后放在大盘子上,加色拉油和麻油拌匀,盘底放入开水烫熟的绿豆芽。再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟,放冷后切丝),加上芝麻酱等各种调味料调匀,浇到面上再撒下葱花和碎花生米即可。

以上就是成都小吃排行榜前10名的全部内容了,如需了解更多四川的相关信息,欢迎关注本地屋。

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

天津家常菜排行榜前10名
天津家常菜排行榜前10名

天津家常菜排行榜前10名有:老爆三、宫保鸡丁、鱼香肉丝、木须肉、熘鱼片、青萝卜炖羊肉、炸马口鱼、独面筋、烧三丝、素什锦。.1

2023-03-11
成都小吃排行榜前10名
成都小吃排行榜前10名

成都小吃排行榜前10名有:担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。.1、担担面担担面

2023-03-11
《黑暗荣耀》有第三季吗 《黑暗荣耀》最后结局是什么意思
《黑暗荣耀》有第三季吗 《黑暗荣耀》最后结局是什么意思

《黑暗荣耀2》上线看完以后,有人说还有第三季,但小编觉得应该没有第三季了,毕竟整个剧情线已经很完整了,那么,《黑暗荣耀》最后结局是

2023-03-11
古代哪个职位相当于城市管理一职 蚂蚁新村3月11日答案
古代哪个职位相当于城市管理一职 蚂蚁新村3月11日答案

城管主要是负责的城市管理,卫生等方面的,在古代也有类似的监管者,分工明确,那么,古代哪个职位相当于城市管理一职?下面妃孕网网小编就带

2023-03-11
为什么有些树木也需要打点滴 蚂蚁庄园3月12日答案解析
为什么有些树木也需要打点滴 蚂蚁庄园3月12日答案解析

我们有时候会在人行道上看到有工作人员在给树木打吊针,这其实是很常见的保护手段,那么,为什么有些树木也需要打点滴?下面妃孕网网小编

2023-03-11
古代专门管理国家山林的官职叫什么 蚂蚁庄园3月11日答案
古代专门管理国家山林的官职叫什么 蚂蚁庄园3月11日答案

在我国古代,设立了专门保护国家山林的职位,职责规定也非常明确,这也是古代保护环境的措施,那么,古代专门管理国家山林的官职叫什么?下面

2023-03-11
neo更新系统后怎么变回安卓(NuAnsNEO)
neo更新系统后怎么变回安卓(NuAnsNEO)

手机市场虽然基本已经被大厂瓜分完毕,但总有小众的,讲情怀的机型让人感觉,除了买和别人一样的爆款机型,还可以有诗和远方的个性

2023-03-11
谢娜模仿的高贵妃(谢娜扮高贵妃获网友盛赞)
谢娜模仿的高贵妃(谢娜扮高贵妃获网友盛赞)

本周,傅璎女孩圆梦了!剧中没能在一起的傅恒大人和魏璎珞,终于在《快乐大本营》大婚了,特别是许凯那句“这是傅恒的梦想”,让傅璎女孩

2023-03-11
如何防止360蹭网(360免费WiFi推反劫持模式)
如何防止360蹭网(360免费WiFi推反劫持模式)

随着移动互联网的发展,各种手机社交软件、支付工具已成为日常必需,然而这也使我们的个人信息安全面临前所未有的风险。 众所周

2023-03-11
如何在2010excel中截图(Excel2010的截图工具)
如何在2010excel中截图(Excel2010的截图工具)

接下来我们可以学习下Excel2010的截图工具。 从Windows Vista开始,系统已经内置一个名为“抓图工具”的组件,可以部分替换第三

2023-03-11
返回顶部